Seputar Publik, Kota Bekasi – Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) Kota Bekasi bersama para pelaku Industri Kecil Menengah (IKM) Kota Bekasi dan berkolaborasi dengan PKK Kecamatan se-Kota Bekasi menggelar kegiatan bertajuk “Food Etnik” di Balai Patriot Kota Bekasi, Rabu (26/11/2025). 

Kegiatan ini menampilkan beragam kreasi makanan etnik yang diolah secara inovatif sebagai upaya memperkenalkan kekayaan kuliner tradisional sekaligus mendorong pemanfaatan bahan pangan lokal.

Dalam pelaksanaannya, berbagai inovasi makanan berbahan dasar ikan lokal seperti ikan lele dan ikan gabus disajikan oleh 12 kecamatan se-Kota Bekasi. 

Olahan tersebut dikembangkan menjadi hidangan modern tanpa meninggalkan identitas kuliner Nusantara, sekaligus membuka peluang penguatan produk unggulan daerah.

Sebelum membuka acara, Wakil Wali Kota Bekasi menyampaikan apresiasi dan dukungannya terhadap kegiatan ini.

“Kegiatan ini menjadi langkah penting dalam memfasilitasi pelaku industri kecil agar dapat meningkatkan kapasitas dan peluang usahanya," ujar Wali Kota Bekasi. 

Lanjut Wali Kota Bekasi, melalui pendampingan, pengembangan perangkat usaha, serta publikasi dan promosi makanan khas Nusantara berbasis inovasi dan kreativitas, kegiatan ini menekankan pemanfaatan sumber daya alam lokal, khususnya olahan ikan.